福岡の東区にある「ハクハク」です。

ここは日本で初めて明太子の製造・販売した「ふくや」が運営するミュージアムです。

なお、こちらは工場見学の他に、博多の食と文化を紹介したミュージアムや、体験工房、ショップ、カフェなどがあります。

工場見学ゾーンでは、漬け込みから梱包までの明太子の製造工程をガラス越しに見ることができます。

見学ゾーンの最後には、ふくやの創業当時の店舗を再現したコーナーもあります。

さらに次のミュージアムでは「祭」のコーナーがあり、

博多どんたくや祇園山笠など、博多の祭りとその歴史が紹介されていて、山笠の3D映像を鑑賞することもできます。

「食」のコーナーでは、屋台風のセットにもつ鍋や水炊き、博多ラーメンなど、博多ならではの食文化を紹介しています。

さらに、館内にはカフェコーナーがあり、明太焼きもちや明太フランスなど、明太子を使ったオリジナルメニューをいただけます。

直販コーナーでは作りたての明太子も販売。

色々な明太子を試食したり、体験工房では自分だけのオリジナルの明太子づくりの体験もできます。

館内の各所には明太子クイズやスタンプラリー、ロボットのクレーンゲームなど子供が楽しめるコーナーもあります。

「博多」を楽しめる「博物館」だから「ハクハク」

工場に隣接し、工場見学と共に博多の食べ物や文化など、博多のことがよく分かる！博多の魅力がいっぱいの「ハクハク」です。

名称:食と文化の博物館 ハクハク
住所:福岡市東区社領2-14-28
駐車場:無料駐車場あり
ハクハクのページ

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