福岡の東区にある「ハクハク」です。
ハクハクは日本で初めて明太子の製造・販売した「ふくや」が運営するミュージアムです。
工場見学のほかに博多の食と文化を紹介したミュージアムや、体験工房、ショップ、カフェなどがあります。
ふくや 味の明太子工場ハクハクの基本情報（地図・アクセスなど）
| 名称 | ふくや 味の明太子工場ハクハク ふくやあじのめんたいここうじょうはくはく |
| 住所 | 福岡県福岡市東区社領2-14-28 |
| 電話 | 092-621-8989 |
| 時間 | 10:00-16:00 火・水曜休 |
| 駐車場 | 無料駐車場あり |
| HP | ハクハクのページ |
博多めんたいこの製造過程を見学
工場見学コーナーでは、原料の漬け込みから梱包までの明太子の製造工程をガラス越しに見ることができます。
見学エリアの最後には、ふくやの創業当時の店舗を再現したコーナーもあります。
博多の祭りや食べ物を紹介するコーナー
ハクハクでは福岡のグルメやお祭りに関するコーナーも展示。
「祭り」のコーナーでは博多どんたくや祇園山笠など、博多の祭りとその歴史が紹介されています。
山笠の３Ｄ映像を鑑賞することもできます。
「食」のコーナーは、博多名物の屋台風のセットに。
博多ラーメンやもつ鍋、水炊きなど、博多ならではの食文化を紹介しています。
ゆっくり休憩できるカフェ
館内のカフェでは明太焼きもちや明太フランスなど、明太子を使ったオリジナルメニューをいただけます。
直販コーナーでは作りたての明太子も販売。
色々な明太子を試食することもできます。
体験工房では自分だけのオリジナルの明太子づくりの体験もできますよ。
館内の各所には明太子に関するクイズやスタンプラリー、ロボットのクレーンゲームなど子供が楽しめるコーナーもあります。
まとめ
「博多」を楽しめる「博物館」だから「ハクハク」
工場見学とともに福岡のグルメやお祭りに関する文化など、博多のことがよく分かる！
博多の魅力がいっぱいの「ハクハク」です。
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